Data driven procesoptimalisatie bij DVNutrition

February

2021

DVNutrition is een weiverwerker in Hoogeveen. Wei is een bijproduct van de kaasbereiding, waarin nog diverse hoogwaardige stoffen zitten die gebruikt kunnen worden. DVNutrition had de wens om 10% meer eiwitten te produceren – en dat zonder grote investeringen in het productieproces. Onmogelijk? Niet voor Bostec.

Vanuit Bostec is Edwin van Putten gevraagd om DVNutrition hier in te ondersteunen. Zonder inzicht in de huidige processen is het niet mogelijk om verbeteringen door te voeren. En hoe krijg je inzicht in het bestaande productieproces? Bostec is gevraagd om dit programma te leiden voor DVNutrition.

Na een kennismaking met de organisatie, zag Edwin al snel dat het handig zou zijn om twee deeltrajecten op te starten. Allereerst een technisch inhoudelijke data-analyse. Het doel van deze analyse is om knelpunten en bottlenecks te identificeren in de productieketen. Het tweede deeltraject is het creëren van een hulpmiddel voor operators en planners, zodat zij inzicht krijgen in hun handelen. Zo zouden ze zelf kunnen zien waar verbeteringen mogelijk zouden zijn.

Bostec staat bekend om de verbinding tussen techniek, proces en de business. ‘We vertalen de businessvraag naar vraagstukken voor techniek – en omgekeerd. Daarmee begeleiden we niet alleen de ontwikkeling van de technische hulpmiddelen, maar ook het proces van implementatie in de organisatie. Mensen moeten immers wel met die technische hulpmiddelen gaan werken. Uiteindelijk staat of valt het succes met de mensen’, stelt Edwin.

“Door de verschillende activiteiten van alle stakeholders te managen, konden we de tijdens het proces verkregen nieuwe inzichten behouden en verbeteringen (na gezamenlijk overleg) direct doorvoeren”.

- Edwin van Putten, programmaleider DVNutrition.

Beide deeltrajecten zorgden voor inzicht in het productieproces. Vanuit hier volgden heel duidelijke acties. Zo bleek onder andere dat de beschikbare opslagcapaciteit voor wei beter te plannen was. Tevens kon data worden ingezet om de kwaliteit van het eindproduct beter te beheersen, waardoor afkeur van producten verder afnam. Verder bleek dat het onderhoudsproces, wat natuurlijk een standaard onderdeel is in productieprocessen, niet te zijn meegenomen in de planning. Door dit wel mee te nemen, kon ongeplande stilstand worden geminimaliseerd.

Samen hebben we prioriteiten bepaald en hebben we deze procesverbeteringen doorgevoerd. Al snel werd het productieproces stabieler en de capaciteit daardoor verhoogd. De verhoogde productie van 10%, werd hiermee behaald.

“Bostec staat bekend om de verbinding tussen techniek, proces en de business. Maximaal gebruik maken van de beschikbare productie-uren door een stabiel productieproces, zorgt al snel voor een betere performance en een verhoogde output”.

- Marcel Boon, CEO DV Nutrition

Bostec is een onderdeel van Arlande.

‍